onsdag 30 mars 2011
Utmaning eller katastrof?
För övrigt har jag sovit två gånger i dag! Sjukt! Börjar fundera på om det har blivit mitt sätt att bearbeta saker på...
tisdag 29 mars 2011
Heldag i Linköping
I morgon ska hemtentan skrivas färdig tänkte jag. Men först ska jag till en specialist och få hjälp med att välja ut ett par bra och anpassade löparskor. Inte för att ryggen tillåter löpning än, men förhoppningsvis blir det bättre snart, eller det SKA bli bättre!!
måndag 28 mars 2011
Livet som är mitt?
torsdag 24 mars 2011
Starkare
måndag 21 mars 2011
PMS eller?
lördag 19 mars 2011
Rygghelvete!
fredag 18 mars 2011
Fredagsmys
Det har varit en jobbig vecka på olika sätt. Känslorna går upp och ner hela tiden. Jag har överraskat mig själv och inser att jag har utvecklats otroligt mycket de senaste åren, samtidigt drar det upp en massa känslor som jag inte riktigt kan peka på, eller känna igen... Aja, försöker att inte tänka så mycket. Jag inser att jag genom åren har byggt upp ett skyddande skal omkring mig och det är inte lätt att bara knacka hål på det. Det är väl bra antar jag, men samtidigt måste man ju låta sig själv släppa lite på det där "skalet" och släppa in människor. Men jag känner mig lite sårbar och otrygg då... Det är märkligt hur man kan upptäcka nya sidor hos sig själv!
En fredag som denna, efter ett VG på tentan, ryggont och känslor som rusat tänkte jag att jag skulle unna mig något riktigt gott! Det blev en god fisksoppa med saffran och räkor! Mums! För en gångs skull kom jag ihåg att fota maten också:-)
Blåbärsmössa
tisdag 15 mars 2011
VG!!!!
Dessutom har dagen varit solig och klar, det var ganska kallt, men våren är på gång! Jag och Sofie gick en power walk på 65 minuter, vilket var riktigt skönt.
söndag 13 mars 2011
Fin helg=redo för en ny vecka
Tänkte tipsa om en bra sida med en massa roliga och fina grejer: House of Hedda
lördag 12 mars 2011
Mår lite konstigt
Men jag är i alla fall glad för att P kommer till mig i kväll:-) Det ska bli myyyys!
Förresten, undrar vem som tar hem Melodifestivalen? Så länge inte Linda Bentzing vinner är jag nöjd! Den här tröjan köpte jag till brorsdotter på Lindex, hon älskar Mumin och dessutom är det ekologisk bomull.
![](file:///C:/DOCUME%7E1/Anna/LOKALA%7E1/Temp/moz-screenshot.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUsb5OCmFJwal3lvmHO0rZnx8RxHFS0foIBhRHyFZYcX-uNElVN5Y0WoqRRBYumi4r9DiPsiMftl-x8yBImO9kTKSde0HWcpQYJB28_KccpF0TMs9ZQt1YaP7oqRnzqRqtxJB7y06d9pU/s400/mumintr%25C3%25B6ja.jpg)
![](file:///C:/DOCUME%7E1/Anna/LOKALA%7E1/Temp/moz-screenshot-1.png)
söndag 6 mars 2011
Det är vår i luften!!!
onsdag 2 mars 2011
Gi-moussaka
Hittade det här receptet på recept.nu. Gillar verkligen den här moussakan, den blir krämig och god!
Ingredienser
3 3 st stora aubergine (2 kg)2.5 msk olivolja till stekning
800 g nötfärs
2 st gula lökar
200 g tomatpuré (1 tub)
salt
nymalen svartpeppar
3 dl riven parmesan
3 dl grädde
1 st ägg
2.5 800 2 200 3 3 1
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Skölj och ansa auberginerna. Skär av ändarna och skiva dem på längden i skivor som är en knapp centimeter tjocka.
3. Stek skivorna gyllenbruna i en stekpanna med olivolja.
4. Skala och hacka lökarna fint. Stek löken mjuk och gyllengul i olivolja. Lägg över löken i en gryta.
5. Bryn köttfärsen i omgångar och lägg över i grytan tillsammans med löken. Tillsätt tomatpurén och krydda med salt och nymalen svartpeppar. Koka upp och rör om ordentligt.
6. Smörj en ugnsfast form. Varva aubergineskivor, parmesan och köttfärs i formen.
7. Vispa upp ägget, blanda det med grädden och slå blandningen över moussakan.
8. Grädda moussakan i ugnen i cirka 45 minuter-1 timme, beroende på hur hög och vid formen är. Eventuellt kan du täcka med aluminiumfolie på slutet för att moussakan inte ska få för mycket färg.
tisdag 1 mars 2011
En helg att se fram emot
Gi-mat
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglI4h6KaGQyDdcwhhnpRgksI_Mh3AlYj614J6YobYEHSIy4GRIYiVfD-Q9LYDpR2n_FI1sav9LkDK-xZDNO4hFapdGLuwGU-2NhlIi94-Huf6X02qUh7BWYyAu_voz_obuqXMVkuS-_jU/s400/DSC00092.jpg)
Ingredienserna är chevréost, lite creme fraiche och honung. Blanda ost och creme fraiche efter smak. Skär ett snitt i laxfilén, salta och peppra. Fyll sedan med ostkrämen och ringla över lite honung. Sätt in i ugnen på 200 grader tills fisken är klar.